ORI DI SICILIA Mix Fib/Deg.1Kg

Produttore: ORI DI SICILIA Srl
Codice Minsan: 981399886
EAN: 8051499307912
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Ori di Sicilia

Miscela Oro Pan Fibra Classico

Base Frumento Deglutinato

Descrizione
Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.
Prodotto che consente di ottenere un pane artigianale dal sapore rustico di lievito madre, con un'alveolata uniforme e morbida, una crosta sottile e fragrante e un'alta idratazione grazie alle fibre.

Ingredienti
Amido di frumento deglutinato, amido di riso, fecola di patate, farina di quinoa, farina di lenticchie, destrosio (da mais), fibre vegetali (inulina, psyllium), farina di miglio, farina di lupino; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa.

Senza glutine

Caratteristiche nutrizionali
Valori mediPer 100 g
Energia1.253 kJ / 280 kcal
Grassi
di cui acidi grassi saturi
3,6 g
0,5 g
Carboidrati
di cui zuccheri
5,5g
3,2 g
Fibre4,5 g
Proteine1,5 g
Sale 0,41 g

Modalità d'uso
RICETTA
Miscela Oro Pan Fibra Classico
Base Frumento Deglutinato
1.000 g
Acqua800 ml
Olio extravergine di oliva40 ml
Lievito di birra fresco10 g
Sale20 g

Preparazione
- Impastare tutto insieme.
- Lasciare riposare l'impasto per circa 15 minuti e creare la forma con il peso desiderato.
- Coprire l'impasto e farlo lievitare fino al raddoppio del suo volume.
- Spennellare con olio extravergine di oliva ed infornare (forno preriscaldato a 200°C) per 25 minuti circa (no microonde); peso pasta: 130 g.

Avvertenze
Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio), uova e semi di sesamo.

Conservazione
Conservare a temperatura ambiente.
Validità a confezionamento integro: 12 mesi.
Validità post apertura: 12 mesi.

Formato
Busta da 1 kg.

Cod. 791

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